Gâteau moelleux fleur d'oranger
- 450 gr de farine
- 150 ml de lait
- 4 c. à soupe de fleur d'oranger
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 175 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- Faites fondre le beurre avec le lait dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes
- Dans un bol, battez au robot ou à la main les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux. Ajoutez le beurre fondu avec le lait . Mélangez
- Rajoutez-y la pincée de sel, la fleur d'oranger, la farine et la levure puis bien mélanger le tout pour obtenir une pâte bien lisse-
- Versez la préparation dans un moule couronne ou rond (24 cm). Laissez reposer 15 minutes au frigo et préchauffez le four à 200°. Enfournez 30 à 35 minutes
- Versez 1 verre d'eau bouillante sur le gâteau à sa sortie du four puis saupoudrez de sucre en poudre (vous pouvez ajouter, pour encore plus de goût, un peu d'eau de fleur d'oranger dans l'eau bouillante, ou faire fondre 2 c. à soupe de miel !)
- Démoulez le gâteau refroidit
- Vous pouvez pour plus de gourmandise le couper en deux ajoutez de la crème fraîche maison et des framboises . Moi je le préfère nature
Date de dernière mise à jour : 18/05/2020