Pour 4/6 personnes
pâte bisée
4 oeufs
30 cl de lait
125 gr de lardons fumés
1tranche de jambon blanc
30 gr de beurre
1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche
100 gr de gruyère
Poivre, muscade
Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte beurré. Disposez sur la pâte les lardons et le jambon coupé en en lamelles
Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème, le lait. Poivrez et ajouter un peu de muscade. Versez le mélange sur la tarte. Ajoutez le gruyère râpé par-dessus et mettez au four à 210° pendant 40 min. Servez chaud ou froid
