mini quiches et pizza
1ou 2 pâte feuilletée
25 cl de lait 250 gr de crème fraîche
3 oeufs entiers
sel, poivre
gruyère ,curry, piment de cayenne, herbe de provence, ciboulette
morceaux jambon, lardons, fromage bleue, chèvre, ext coulis de tomates
Chemisez les moules de pâtes feuilletée en vous aidant d'un verre dont le diamètre est un peu plus grand que vos moules Mélangez dans un saladier le lait et la crème puis ajoutez les oeufs un à un Salez ajoutez du gruyère et mélangez
Disposez ensuite soit des lardons (que vous aurez au préalable fait cuire sans matière grasse) ou du jambon, fromage ou coulis de tomates Ajoutez dessus un peu de préparation en faisant attention de ne pas laisser le gruyère au fond
Selon le choix de votre quiche et selon votre goût vous décorez le dessus de curry, fines herbes ou de provence
exemple
jambon et lardon....gruyère
coulis......herbes de provence
fromage.....curry ou paprika
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
