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Temps de cuisson 40 min
Ingrédients
300 gr de farine
175 gr de sucre ( sucre glace ou roux )
4 oeufs
175 gr de mascarpone
125 gr de beurre fondu
2 citrons (jus et zeste )
1 sachet de levure1 pincé de sel
Préchauffer le four à 180°
Verser les œufs et le sucre dans un saladier et battre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter le mascarpone, le beurre fondu, ainsi que les citrons jus et zeste. Battre le tout
Incorporer la farine mélangée à la levure en deux fois, ajouter le sel et battre jusqu'ace que tout soit bien incorporé
Beurrer et fariner un moule, lisser la surface et et enfourner pour 40 min environ
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir complétement avant de saupoudrer de sucre glace
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