endives au maroilles
pour 6 personnes
9 endives
1 fromage maroilles
50 gr de beurre
1 càc de sucre
15 cl de bouillon de légumes
Sel, poivre
Ôtez la base des endives, coupez-les en deux dans la longueur et faites-les dorer dans une poêle avec le beurre 5 mn sur chaque face
Baissez le feu, saupoudrez de sucre et versez le bouillon. Faites cuire à frémissements jusqu'à absorption du liquide
Préchauffez le four en position gril. coupez le maroilles en lamelles
Déposez les endives dans un plat à four. Salez et poivrez, puis recouvrez de lamelles de maroilles. Enfournez et faites gratiner 10 mn environ
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021