cake aux olives
pour 8 personnes
cuisson 45 mn
4 oeufs
1,5 dl de vin blanc sec
250 gr de farine
2 dl d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
150 gr de fromage râpé
250 gr d'olives dénoyautées
250 gr de lardons fumés en dés
Battez les oeufs très légèrement, ajoutez le vin puis la farine Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène Ajoutez l'huile petit à petit Ajoutez la levure et le fromage, poivrez selon votre goût Coupez les olives en rondelles et égouttez-les Ajoutez olives et lardons
Versez la pâte dans un moule à cake Faites cuire à four modéré (200°)pendant environ 45 mn
Démoulez après 10 mn de refroidissement sur une grille Servir tiède ou froid
Cette recette se fait aussi en machine à pain
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
