porc au caramel
Pour 6 personnes
Macération 1h
Cuisson 15/20 min
600 gr de filet de porc
2 càs de miel, 2 càs de sauce soja, 2 càs de vinaigre
1 càs de fécule, 1 càc de gingembre, 2 càs d'huile, 2 échalotes
Découpez le filet de porc en morceaux. Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre, la fécule, le gingembre et faites-y macérer les morceaux de porc 1 h
Dans une poêle avec l'huile, faites fondre les échalotes hachées puis versez-y la viande avec la marinade
Faites cuire à feu doux 20 min en remuant de temps en temps
Servez bien chaud accompagné de pâtes chinoise
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021