Pour 4/6 personnes
50 cl de crème fraîche liquide
1 chou fleur
4 grosses pommes de terre
Sel, poivre
500 gr de fromage à raclette
6 tranches de bacon
Détachez les têtes de chou- fleur et épluchez les pommes de terre
Faites cuire le chou fleur et les pommes de terre ensemble à l'eau bouillante salée pendant 15 min
Dans un plat à gratin, déposez le chou fleur , ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles et les tranches de bacon coupées en morceaux dessus
Versez la crème liquide, placez en surface les lamelles de fromage à raclette et poivrez.
Faites cuire au four à 200° pendant 20 min environ jusqu'à ce que la surface du gratin soit légèrement dorée
