lentilles à l'espagnol
250 gr de lentilles
1,5 litre d'eau
pommes de terre
1 tomate
1/2 de poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 oignon 
3 gousses d'ail
2 carottes
100 gr de lardons, 1 chorizo
1 càc de paprika, 1 càc de colorant alimentaire ou curcuma,1 c à soupe d'huile d'olive, sel
Mettre l'eau et les lentilles dans un faitout et porter à ébullition. Laisser à feu moyen pdt 15 min
Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux ainsi que les tomates coupées également.
Ajouter les poivrons et l'oignon émincés , ainsi que les gousses d'ail entières et pelées
Peler les carottes et les couper en rondelles. Ajouter au mélange ainsi que les lardons. Mélanger
Placer les rondelles de chorizo sur une assiette couverte de sopalin, et mettre au micro- ondes
pendant 1 min. ( cela permet d'enlever le gras du chorizo ). Ajouter au mélange, ainsi que le sel, curcuma
le paprika et l'huile d'olive. Mélanger bien, couvrir et laisser cuire 25 min à feu doux. les pommes de terre doivent être cuites
Date de dernière mise à jour : 09/06/2022