rochers à la noix de coco
Pour 5 personnes
Cuisson 5 mn
180 gr de noix de coco râpée
120 gr de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs
1/2 c d'extrait de vanille
Dans un grand bol, mélangez du bout des doigts la noix de coco râpée, les blancs d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille
Roulez de petites boules de taille identique entre les mains et déposez-les sur la plaque du four ( vous pouvez également leur donner une forme de petites pyramide comme des rochers coco de votre pâtissier )
Pensez à laisser un peu d'espace entre les boules, elles risqueraient de coller entre elles à la cuisson
Mettez au four préchauffé à 210° pendant 5 mn pas plus puis sortez-les et laissez-les refroidir à température ambiante
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
