pilaf de blancs de volailles à la grecque
pour 4 personnes
cuisson 20 mn
500 gr de blancs de volaille ( poulet ou dinde )
30 gr de beurre
1 oignon haché
1 bol 1/2 de bouillon de volaille ( eau + tablette)
1 petit poivron doux
2 pincées de fenouil en poudre
1 càs de raisins secs
sel, poivre
1 bol de riz
Coupez les blancs de volaille en petits dés Faites-les dorer au beurre dans une poêle en compagnie de l'oignon haché
Quand le tout est bien coloré, ajoutez-y : bouillon de volaille, poivron coupé, pincées de fenouil, raisins secs, sel, poivre Mélangez Portez à ébullition Parsemez avec le riz préalablement lavé Mélangez encore Laissez cuire 15 à 20 mn
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
