cake à la menthe et citron vert
Ingrédients:
2 zestes de citron
70 gr beurre fondu chaud
190 gr de farine
4 œufs
250 gr de sucre
1 pincée de sel
4 gr de levure
100 gr crème liquide
1 botte de menthe fraîche juste les feuilles bien ciselée finement
Tamisez la farine avec la levure
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à à obtenir une masse onctueuse et lisse, puis ajoutez la crème petit a petit, le beurre
fondu, ensuite ajoutez les zestes de citron et le sel puis incorporez la farine et la levure à la Maryse et terminez en ajoutant
la menthe finement ciselée.
Beurrez et farinez un moule à cake de 22 cm puis versez y la pâte,
Enfournez a 180°pendant 10 minutes puis baissez a 160°pendant 50 minutes.
Date de dernière mise à jour : 05/07/2021