poêlée printanière
pour 6 personnes
cuisson 50 mn
300 gr de petits pois écossés
800 gr de carottes nouvelles
600 gr de navets nouveaux
500 ge de pommes de terre
80 gr de beurre
200 gr de lardons
Sel, poivre
Épluchez, lavez et égouttez tous les légumes
Coupez les pommes de terre en gros quartiers
Dans une cocotte, faites fondre le beurre Y faire revenir les lardons quelques minutes
Ajoutez les carottes et les navets Mouillez avec de l'eau Salez et portez à ébullition et cuire à couvert 15 mn
Ajoutez ensuite les petits pois et les pommes de terre Cuire encore 30 mn environ Rajoutez de l'eau si nécessaire Vérifiez l'assaisonnement
Servez dans un plat creux
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021