Alsace
Riesling : température de service : 8 à 10°C Association : choucroute, volailles au riesling, fruits de mer, poissons
Gewürztraminer : température de service : 8 à 10°C Association : appéritif, fromages, desserts
Sylvaner : température de service : 8 à 10°C Association : choucroute, entrées, fruits de mer
Pinot Gris : température de service : 8 à 10°C Association : viandes rouges
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Champagne et vins pétillants
Champagne : température de service : 7 à 8°C Association : apéritif, poisson, viandes blanches, desserts
Vouvray : température de service : 7 à 8°C Association : poissons, desserts
Crémant d'Alsace : température de service : 7 à 8 °C Association : apéritif, desserts
Blanquette de limoux : température de service : 7 à 8°C Association : apéritif, fritures, desserts
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