Pour 4 personnes
500 de spaghettis
1 litre de moules, 1 litre de coques, 12 crevettes roses
1 verre de vin blanc sec, 1 gousse d'ail, 1 boite de dés de tomates
1/2 càc d'origan deshydraté, persil
5 càs d'huile d'olive, gros sel, sel fin
Mettez les coques à tremper 30 min dans l'eau avec du gros sel. Jetez l'eau et rincez les coques
Nettoyez les moules. Placez les moules et les coques dans un faitout, versez le vin et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que les coquillage soient ouverts
Pelez l'ail et hachez-le .Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu doux. Ajoutez l'origan, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 10 min. En même temps faites cuire les pâtes al dente. Egouttez-les
Sortez les moules et les coques du faitout. Versez leur jusde cuisson dans la cocotte, sur la sauce tomate et mélangez
Décortiquez les coquillages, gardez en quelques uns pour le décor. Mettez -les dans la cocotte et mélangez 2 à 3 min
Versez les spaghettis dans la cocotte, parsemez de persil, mélangez et servez
