Pour 4 personnes
Préparation 10 min
2 avocats à point
1 boite de thon au naturel
1 yahourt
1 jaune d'oeuf
1 càs de moutarde
Sel, poivre, persil haché
Ouvrez les avocats en deuxet videz-les à l'aide d'une cuillère
Mettez la chair dans un mixeur, ajoutez-y le thon, la moutarde , le yahourt et le jaune d'oeuf
Salez et poivrez
Mixez jusqu'à obtentiond'une purée homogène
Répartissez cette purée soit dans 4 ramequins individuels, soit dans les peaux des avocats
Saupoudrez de persil et servir trés frais
