
100 gr de pâtes par personne
2 saucisses par personne ou plus
250 ml de bouillon cube de poulet
300 ml de bière
un oignon
sel, poivre
gruyère râpé. origan
Dans une poêle mettre de l'huile d'olive à chauffer et dorer l'oignon coupé en petit morceaux avec un peu de sel. Réserver
Dans la même huile faire dorer les saucisses coupées en 3 ou 4 morceaux. Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet. Une fois les saucisses dorées ajouter la bière et porter à ébullition pour enlever l'alcool et l'odeur de la bière quelques minutes
Faire réduire, baisser le feu et ajouter l'oignon et le bouillon. Cuire environ 20 min.
Ajouter les pâtes cuites et mélanger bien en laissant encore sur le feu 2 min
Servir les pâtes avec un peu de gruyère et saupoudrer d'origan
