Pour 6 personnes
60 gr de beurre
4 oeufs
250 ml de lait
125 gr de sucre en poudre
80 gr de farine
500 gr de pêches
1 pincée de sel, 1 pincée de cardamone
Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pêches. Coupez-les en 6 ou 8 selon la grosseur. Faites fondre le beurre à feu très doux et laissez-le refroidir. Beurrez et farinez un moule à manqué où vous déposerez les morceaux de pêches. Fouettez les oeufs, le sel, le sucre, le cardamone puis ajoutez la farine, le beurre fondu et le lait puis versez le mélange sur les pêches. Faites cuire pendant environ 30-35 minutes
