velouté de courgettes
700 g de courgette
5 portions de vache qui rit
2 cubes de bouillon(légumes et poule)
2 gousses de ail
1 l de eau
Poivre
Sel
Mettre à chauffer l'eau, les cubes de bouillon, la vache qui rit, l'ail écrasé, les courgettes coupées en morceaux avec la peau; Mettre à chauffer l'eau, les cubes de bouillon, la vache qui rit, l'ail écrasé, les courgettes coupées en morceaux avec la peau; sel, poivre
Laisser cuire environ 40 min (quand la courgette est tendre) ou 20 min en cocotte minute
Mixer le tout, et déguster!
Cette recette va réconcilier les enfants avec la soupe! La peau de la courgette donne toute la couleur à la soupe.
Date de dernière mise à jour : 10/07/2020