oeufs farcis
pour 4 personnes
8 gros oeufs durs, épluchés
225 gr de thon au naturel
225 gr de poivrons rouges en boite
3 càs de mayonnaise
2 gousses d'ail écrasées
1càc de paprika
sel, poivre
Quelques feuilles de laitue coupées en fine julienne
Quelques olives vertes dénoyautées et coupées en tranches
*Coupez les oeufs en 2 dans le sens de la longueur. Enlevez les jaunes et écrasez-les dans une jatte
*Égouttez le thon et les poivron et mélangez les aux jaunes d'oeufs
*Ajoutez la mayonnaise, l'ail, le paprika, salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien le tout
*Remplissez les blancs de cette farce
*Tapissez un plat de service de salade. Disposez dessus les oeufs farcis et garnissez avec les tranches d'olives
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021