250 gr de farine
250 gr de miel
50 gr de sucre roux
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
10 cl de lait
mélange d'épices pour pain d'épice -j'en mets environ 10 gr c'est selon les goût
Faites chauffer le miel dans une casserole. Mettez la farine dans un saladier avec la levure, le sucre et les épices, ajoutez le miel chaud et mélangez avec une cuillére en bois.Incorporez petit à petit 2 oeufs puis le lait juste tiède
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
Enfournez et laissez cuire 50 min à 1h selon les four
Démoulez le lorsqu'il a complétement refroidi.
Attendez 24 h avant de le déguster.Ce pain d'épices se garde facilement 1 semaine dans du papier alu
