muffin chocolat
pour 12 muffins environ
3 oeufs
200 gr de chocolat dessert
100 gr de beurre
100 gr de farine
100 gr de sucre
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7)
Au bain marie, faire fondre 160 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Blanchir les oeufs avec le sucre et la farine
Et ajouter petit à petit le chocolat fondu.
Remplir les moules ou caissettes en papier au 3/4 de pâte
Enfoncer un carré de chocolat (ou 1/4 du carré) au centre.
A l'aide d'un couteau, hacher le reste du chocolat en pépite, à saupoudrer sur chaque muffins.
Faire cuire à mi-hauteur environ 12 minutes.
Date de dernière mise à jour : 08/11/2016
