saumon bellevue
Saumon froid accompagné d'oeufs cuits durs, rondelles de tomates et une macedoine - mayonnaise maison Une bonne idée de plat pour tous vos buffet
un saumon frais ou des darnes de saumon
1 sachet de court bouillon
1 boite de macedoine
tomates - 3 oeufs durs
quelques feuilles de salade
Faites cuire le saumon dans une poissonnière avec le court bouillon 20 min environ -une fois cuit égouttez- Rincez et laissez égoutter la macédoine-
Préparez votre mayonnaise et mélangez à la macédoine- cuisez les oeufs durs
enlevez la peau et les arrêtes du poisson s'il est entier - Dans un grand plat mettez quelques feuilles de salade- Posez dessus la mayonnaise et ensuite le saumon-
Décorez avec des demi oeufs durs et des rondelles de tomates-
