quiche à la fourme de montbrison
Quiche à la fourme de montbrison ou d'embert
1 pâte brisée
4 pommes de terre moyennes
200 gr de lardons, 1 oignon
250 gr de fourme de montbrison ou d'embert
150 gr de crème liquide
Dans une poêle faites revenir les lardons et l'oignon coupé en rondelles dans un peu d'huile.Réservez
Etalez le fond de tarte dans un moule, coupez les pommes de terre en rondelles préalablement cuites à la vapeur et disposez-les au fond de la tarte
Disposez au dessus lardons et rondelles d'oignon puis parsemez de morceaux de fourme
Donnez un tour de poivre du moulin, enfournez à 150° pendant environ 20 min puis ajoutez la crème liquide et remettre au four environ 15/20 min
Servez chaud avec une salade
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
