Soupe de poulet
1 ou 2 cuisses de poulet
1 bocal de pois chiches
100gr de nouille
2 carottes
1 poireau
1 oignon
1 petite boite de petits pois
sel, poivre, cumin, ail en poudre, 1 feuille de laurier, curcuma
Dans une marmite mettre les pois chiches avec l'ail en poudre, la feuille de laurier, les carottes, le poireau, et l'oignon entier, couvrez d'eau et salez,
Mettre un couvercle et porter à ébullition. Enlever l'écume.
Enlever la peau et le gras du poulet et mettre directement dans la marmite avec un peu de curcuma, poivre et cumin. Cuire 15 min et ajouter les nouilles .mélanger et cuire encore 15 min.
Enlever l'oignon, poireau et les carottes. Couper les carottes en rondelles et poireau en morceaux. Remettre le tout dans la marmite sauf l'oignon et ajouter les petits pois.
Date de dernière mise à jour : 15/10/2022