Pour 4 personnes
500 g de filet mignon de Porc
1 oignon
50 ml de vin blanc
150 g de crème fraîche à 5 %
70 g de maroilles
2 cuillères à café d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Commencez par coupez le filet mignon en morceaux.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché
Ajoutez les morceaux de viande puis laissez revenir 5 à 6 minutes.
Ensuite versez le vin, salez et poivrez puis laissez cuire une dizaine de minutes.
Ajoutez la crème le persil et le fromage coupé en morceaux, remuez puis laissez encore 2 minutes et retirez du feu.
Servez aussitôt, accompagné du riz cuit ou des pâtes.
