crème renversée

Cuisson 45 min

4 oeufs

30 gr de maïzena

1 litre et demi de lait

2 dosettes de caramel liquide

150 gr de sucre en poudre, 2 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°. Versez le caramel dans un moule à charlotte et répartissez-le sur les parois du moule

Faites bouillir le lait et les sucres. Dans un saladier, battez les oeufs et la maïzena

Versez le lait sur les oeufs sans cesser de tourner, puis renversez le tout dans le moule caramélisé

Posez le moule dans un plat creux plus grand rempli d'eau bouillante jusqu'à la hauteur d e la crème

Faites cuire dans ce bain-marie 45 min au four. Laissez complètement refroidir avant de démouler. Servez frais

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