Soupe de poulet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ou 2 cuisses de poulet

1 bocal de pois chiches

100gr de nouille

2 carottes

1 poireau

1 oignon 

1 petite boite de petits pois 

sel, poivre, cumin, ail en poudre, 1 feuille de laurier, curcuma

Dans une marmite mettre les pois chiches avec l'ail en poudre, la feuille de laurier, les carottes, le poireau, et l'oignon entier, couvrez d'eau et salez, 

Mettre un couvercle et porter à ébullition. Enlever l'écume.

Enlever la peau et le gras du poulet et mettre directement dans la marmite avec un peu de curcuma, poivre et cumin. Cuire 15 min et ajouter les nouilles .mélanger et cuire encore 15  min. 

Enlever l'oignon, poireau et les carottes. Couper les carottes en rondelles et poireau en morceaux. Remettre le tout dans la marmite sauf l'oignon et ajouter les petits pois.