lentilles à l'espagnol

                                   

 

 

 

 

                                            

 

 

 

 

 

250 gr de lentilles

1,5 litre d'eau

pommes de terre

1 tomate

1/2 de poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1 oignon                                                                                 

3 gousses d'ail

2 carottes  

100 gr de lardons, 1 chorizo

1 càc de paprika, 1 càc de colorant alimentaire ou curcuma,1 c à soupe d'huile d'olive, sel

Mettre l'eau et les lentilles dans un faitout et porter à ébullition. Laisser à feu moyen pdt 15 min

Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux ainsi que les tomates coupées également.

Ajouter les poivrons et l'oignon émincés , ainsi que les gousses d'ail entières et pelées

Peler les carottes et les couper en rondelles. Ajouter au mélange ainsi que les lardons. Mélanger

Placer les rondelles de chorizo sur une assiette couverte de sopalin, et mettre au micro- ondes

pendant 1 min. ( cela permet d'enlever le gras du chorizo ). Ajouter au mélange, ainsi que le sel, curcuma

le paprika et l'huile d'olive. Mélanger bien, couvrir et laisser cuire 25 min à feu doux. les pommes de terre doivent être cuites