gratin de courgettes à la bolognaise

Pour 4/6 personnes

Cuisson 55 min

5 courgettes, 2 oignons, 1 bouquet garni

400 gr de boeuf haché

1 boite de tomates concassées

150 gr de fromage râpé, chapelure, huile d'olive, sel, poivre

Faites dorer les oignons émincés dans un peu d'huile puis ajoutez la viande hachée. Quand elle est bien revenue, incorporez les tomates, salez , poivrez et parfumez avec le bouquet garni. Poursuivez la cuisson 10 min puis réservez

Coupez les courgettes en rondelles fines et disposez-en une première couche au fond d'un plat allant au four. Salez légèrement, étalez la sauce bolognaise  dessus, puis répartissez-y la moitié du fromage râpé

Préchauffez le four à 210°c  Recouvrez d'une seconde couche de courgettes, salez, puis nappez du reste de fromage râpé avant de saupoudrer de chapelure

Enfournez et laissez cuire au moins 50 min  Le gratin est cuit quand la lame d'un couteau y pénètre facilement. Servez au sortir du four

Date de dernière mise à jour : 27/05/2013

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