Pâtes aux saucisses fraîches et oignons

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100 gr de pâtes par personne

2 saucisses par personne ou plus

250 ml de bouillon cube de poulet

300 ml de bière

 un oignon

sel, poivre

gruyère râpé. origan

Dans une poêle mettre de l'huile d'olive à chauffer et dorer l'oignon coupé en petit morceaux avec un peu de sel. Réserver

Dans la même huile faire dorer les saucisses coupées en 3 ou 4 morceaux. Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet. Une fois les saucisses dorées ajouter la bière et porter à ébullition pour enlever l'alcool et l'odeur de la bière quelques minutes

Faire réduire, baisser le feu  et ajouter l'oignon et le bouillon. Cuire environ 20 min.

Ajouter les pâtes cuites  et mélanger bien en laissant encore sur le feu 2 min

Servir les pâtes avec un peu de gruyère et saupoudrer d'origan