Roulés feuilletés au chorizo

 

 

 

 

 

Pour 8 pers

150 gr de chorizo

100 gr de gruyère râpé

1 gros œuf

1 pâte feuilletée maison ou du commerce

 

Mixer chorizo et gruyère. Ajouter l'oeuf battu et mélanger le tout

Etaler cette mixture sur la pâte feuilletée.

Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et entreposer -le au réfrigérateur 15 min de manière à pouvoir le couper plus facilement

Après réfrigération couper en tranches d'environ 1cm et poser les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé 180 ° jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées.

Vous pouvez remplacer le chorizo par du fromage de chèvre et ne mettre que 50 gr de gruyère