Purée de carottes

 

500 gr de carottes

1 pomme de terre moyenne

1 c à soupe de crème fraîche

1 noix de beurre

Sel, poivre, cumin, muscade

Épluchez carottes et pomme de terre, coupez les en morceaux et mettez les à cuire dans l'eau

Une fois cuites déposez les dans plat et ajoutez sel, poivre, muscade et cumin et mixez les avec un mixer plongeant (ou dans votre blender )Ajoutez crème et beurre et mélanger -

 

cette purée peut se préparer à l’avance et se réchauffe très bien au micro-ondes dans un plat couvert