Pommes de terre à l'ail persillées

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pommes de terre nouvelles 

2 feuilles de laurier

4 gousses d'ail

20 gr de beure

2 càs de persil haché

1 petit oignon

Bien laver les pommes de terre et les cuire dans l'eau avec la peau, ajouter le laurier, 1 gousse d'ail et une pincée de sel.

Laisser cuire environ 20 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres et presque cuites. couper l'oignon en petits morceaux et l'ail finement râpé.

Une fois les pommes de terre cuites, les couper en deux sans les éplucher.

Dans une poêle, ajouter une bonne cuillère de beurre, ajouter l'oignon et l'ail. Remuer. Après 2 minutes ajouter les pommes de terre et remuer pendant environ 5 mn. Aouter le persil haché et laisser 1 min de plus. Les pommes de terre auront une belle couleur dorée et server comme moi avec une côtelette et des épinard ou ce que vous préférez