pain d'épice

250 gr de farine

250 gr de miel

50 gr de sucre roux

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

10 cl de lait

mélange d'épices pour pain d'épice -j'en mets environ 10 gr c'est selon les goût

Faites chauffer le miel dans une casserole. Mettez la farine dans un saladier avec la levure, le sucre et les épices, ajoutez le miel chaud et mélangez avec une cuillére en bois.Incorporez petit à petit 2 oeufs puis le lait juste tiède

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné

Enfournez et laissez cuire 50 min à 1h selon les four

Démoulez le lorsqu'il a complétement refroidi.

Attendez 24 h avant de le déguster.Ce pain d'épices se garde facilement 1 semaine dans du papier alu