croustillons de foire

 2 œufs
 3 cuillères à soupe de sucre
 1 sachet de sucre vanillé
 250g de farine
 1/2 sachet de levure
125ml de lait
 1 goutte de fleur d'oranger (facultatif)

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs et les sucres.

Y ajouter la farine, le lait, la levure et la fleur d'oranger.

Dans un bain de friture, déposer a l'aide d'une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer environ 2 minutes.

Attention plus le croustillon est gros, forcement plus il doit cuire

Laisser égoutter dans un saladier et saupoudrer de sucre glace