bananes à la noix de coco

Pour 4 personnes

4 bananes

100 gr de noix de coco râpée

2 citrons

fraises

2 càs de sucre roux en poudre, 2 càs de feuilles de menthe hachées

Pelez les bananes et coupez-les en tronçons. Faites-les mariner dans le jus de 2 citrons, le sucre et la menthes hachée 1 heure au réfrigérateur

Roulez les tronçons de bananes dans la noix de coco et répartissez-les sur 4 piques en bois en intercalant des fraises

Servez nature ou avec des gaufrettes

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