Vin de bananes

Pour 1 litre environ

Macération 20 jours

Repos 1 mois et demi

Ingrédients

8 bananes

1 litre de vin blanc

1 jus de citron

15 cl de rhum

5 càs de sucre de sirop de canne

*Epluchez les bananes et coupez-les en morceaux. Placez les morceaux de bananes dans un bocal avec le sirop de canne, le jus de citron, le vin et le rhum. Fermez le bocal et laissez macérer pendant 20 jours en mélangeant de temps en temps

*Passez la macération à travers une mousseline et mettez en bouteilles. Laissez reposer pendant 1 mois et demi