tajine aux fruits de mer

Pour 4 personnes

Cuisson 20 min

300 gr de crevettes roses décortiquées

200 gr de moules

250 gr de calamars coupés en rondelles

1 gros oignon, 1 poivron rouge

1 petite boite de concassé de tomates

du persil, coriandre, cumin, paprika

unpeu de piment de cayenne et du safran ou curcuma

2 càc d'huile d'olive

Sel, poivre

Faites revenir dans l'huile d'olive l oignon coupé en rondelles et le poivron coupé en lamelles. Quand les légumes sont fondus ajoutez les fruits de mer,mélangez et laisser cuire a feu doux 5min .Ajoutez le sel, les épices et le persil haché. Mélangez bien et ajoutez ensuite la boite de tomates concassées.Couvrez et laissez mijoter  15/20 min

Servez avec de la semoule

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