omelette aux asperges et champignons

Pour 4 personnes

8 oeufs

1 cube saveur ail et persil

1 boite d'asperges vertes

1 boite 200 gr  de champignons de paris

1 càs d'huile

Égouttez les champignons et les asperges

Coupez les asperges en petits tronçons. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les

Dans une poêle, faites revenir les asperges et les champignons 2 min à feu vif dans l 'huile chaude

Ajoutez le cube saveur en tournant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Versez ensuite les oeufs battus, mélangez et laissez cuire 10 min à feu doux

Retournez l'omelette et cuire encore 5 min

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