gratin choux fleur au saumon

Pour 4 personnes

300 gr de saumon

500 gr de choux fleur

200 gr de brocolis

Béchamel

gruyére rapé

sel poivre muscade

  1. Faire cuire les têtes de chou-fleur et de brocolis au cuit vapeur 
  2. Préchauffer le four à 190° C.
  3. Graisser vos plats à gratin avec un peu d'huile d'olive.
  4. Découper le saumon en petits dés et les répartir dans vos plats à gratin.
  5. Répartir ensuite le chou-fleur et les brocolis.
  6. Préparer votre béchamel : 
    Saler, poivrer à votre convenance.
    Ajouter de la noix de muscade.
  7. Verser la béchamel sur vos légumes.
  8. Parsemer de fromage râpé.
  9. Placer au four et faire gratiner une vingtaine de minutes.

Date de dernière mise à jour : 08/11/2016

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