Tagliatelles au saumon fumé sauce ail et fines herbes

 

Pour 2 personnes : 

   * 250 g de tagliatelles
   * 100 g de saumon fumé
   * 75 g de fromage ail et fines herbes
   * 15 cl de crème liquide

Emincer le saumon fumé en petites lamelles.
Emietter le fromage ail et fines herbes, le mettre dans une petite casserole et ajouter à la crème fraîche. Mettre sur feu doux quelques petites minutes, le temps que le fromage fonde et que la sauce se fasse.
Porter de l'eau salée à ébullition et cuire les tagliatelles.
Pendant ce temps, faire revenir quelques secondes le saumon fumé dans une poele puis incorporer la sauce ail et fines herbes. Laisser quelques petites minutes sur le feu, afin que la sauce se réchauffe.
Egoutter les pâtes.
Servir comme vous le souhaitez : soit incorporer la sauce directement aux tagliatelles, soit mettre la sauce et le saumon fumé dans un petit plat creux ou ramequin et servir sur assiette, par dessus les pâtes.

 

Date de dernière mise à jour : 28/07/2015

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