spaghettis de la mer

Pour 4 personnes

500 de spaghettis

1 litre de moules, 1 litre de coques, 12 crevettes roses

1 verre de vin blanc sec, 1 gousse d'ail, 1 boite de dés de tomates

1/2 càc d'origan deshydraté, persil

5 càs d'huile d'olive, gros sel, sel fin

Mettez les coques à tremper 30 min dans l'eau avec du gros sel. Jetez l'eau et rincez les coques

Nettoyez les moules. Placez les moules et les coques dans un faitout, versez le vin et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que les coquillage soient ouverts

Pelez l'ail et hachez-le .Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu doux. Ajoutez l'origan, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 10 min. En même temps faites cuire les pâtes al dente. Egouttez-les

Sortez les moules et les coques du faitout. Versez leur jusde cuisson dans la cocotte, sur la sauce tomate et mélangez

Décortiquez les coquillages, gardez en quelques uns pour le décor. Mettez -les dans la cocotte et mélangez 2 à 3 min

Versez les spaghettis dans la cocotte, parsemez de persil, mélangez et servez

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