riz a l'espagnol

Pour 4 personnes Cuisson 45 min

2 blancs de poulet

1 poivron rouge

2 càs d'huile, 1 oignon émincé, 2 gousse d'ail hachées

200 gr de riz long, 200 gr de crevettes roses entières cuites

150 gr de petits pois surgelés, 1 c à s de curcuma, un cube de bouillon de volaille, sel, poivre

coupez le poulet en lamelles. Épépinez le poivron et coupez-le en dés.

Dans un faitout faites chauffez l'huile puis faites blondir l'oignon et l'ail. Ajoutez les lamelles de poulet et faites les dorer. Ajoutez le riz cru, poivron, crevettes et petits pois. Ajoutez le cube de bouillon délayé avec 60 cl d'eau, le curcuma. Salez modérément poivrez, mélangez

Couvrez et faites cuire 45 min puis laissez reposer 10 min hors du feu afin que le riz absorbe tout le liquide

 Dégustez sans attendre

Date de dernière mise à jour : 19/11/2014

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