miche pain blanc

270 ml d'eau

2 càc de sel

1 càs d'huile

1,5 càc de sucre

500gr de farine t55

1 sachet de levure sèche

Tout dans la machine programme pâte

Sortir la pâte sur un plan de travail fariné  Appuyez sur la pâte pour chasser l'air  Repliez les quatre coins vers le centre, appuyez à nouveau, repliez et recommencez   Au total 3 à 4 fois pour bien aérer le pain  Faire une boule

Mettre sur une plaque avec papier de cuisson, côté pliage en dessous, recouvrir d'un linge et laissez levée 40 mn dans un endroit chaud

Faire des entailles avec un cutter et enfournez dans le four chaud 240° 45 mn Mettre un bol d'eau chaude en même temps dans le four  Au bout de 20 mn pulvérisez de l'eau sur la pâte et dans le four chaud pour faire de la buée pour avoir une jolie croûte

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