mini quiches et pizza

 

1ou 2 pâte feuilletée

25 cl de lait 250 gr de crème fraîche

3 oeufs entiers

sel, poivre

gruyère ,curry, piment de cayenne, herbe de provence, ciboulette

morceaux jambon, lardons, fromage bleue, chèvre, ext coulis de tomates

Chemisez les moules de pâtes feuilletée en vous aidant d'un verre dont le diamètre est un peu plus grand que vos moules Mélangez dans un saladier le lait et la crème puis ajoutez les oeufs un à un Salez ajoutez du gruyère et mélangez

Disposez ensuite soit des lardons (que vous aurez au préalable fait cuire sans matière grasse) ou du jambon, fromage ou coulis de tomates Ajoutez dessus un peu de préparation en faisant attention de ne pas laisser le gruyère au fond

Selon le choix de votre quiche et selon votre goût vous décorez le dessus  de curry, fines herbes ou de provence

exemple

jambon et lardon....gruyère

coulis......herbes de provence

fromage.....curry ou paprika

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