pour 4 personnes
800 gr de rôti de porc
1 poivron
1 boite 4/4 de tomates pelées
2 càs d'huile d'olive
1 càs de basilic 1 gousse d'ail, sel, poivre
Cuisez le rôti de porc 1 h au four à 180° dans un plat
Coupez le poivron en lamelles et mixez-le avec les tomates pelées, l'huile d'olive, la gousse d'ail, le basilic, sel et poivre
A mi-cuisson du rôti, versez cette préparation autour
Poursuivez la cuisson et servez directement dans le plat