rôti de porc sauce au poivron

 pour 4 personnes

800 gr de rôti de porc

1 poivron

1 boite 4/4 de tomates pelées

2 càs d'huile d'olive

1 càs de basilic 1 gousse d'ail, sel, poivre

Cuisez le rôti de porc 1 h au four à 180° dans un plat

Coupez le poivron en lamelles et mixez-le avec les tomates pelées, l'huile d'olive, la gousse d'ail, le basilic, sel et poivre

A mi-cuisson du rôti, versez cette préparation autour

Poursuivez la cuisson et servez directement dans le plat

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