porc au caramel

Pour 6 personnes

Macération 1h

Cuisson 15/20 min

600 gr de filet de porc

2 càs de miel, 2 càs de sauce soja, 2 càs de vinaigre

1 càs de fécule, 1 càc de gingembre, 2 càs d'huile, 2 échalotes

Découpez le filet de porc en morceaux. Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre, la fécule, le gingembre et faites-y macérer les morceaux de porc 1 h

Dans une poêle avec l'huile, faites fondre les échalotes hachées puis versez-y la viande avec la marinade

Faites cuire à feu doux 20 min en remuant de temps en temps

Servez bien chaud accompagné de pâtes chinoise

 

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