porc à l'orange en gelée

Pour 4personnes

1 roti de porc de 800 gr ( à cuire la veille )

1 sachet de gelée

1/3 de litre d'eau froide

1 orange Sel, poivre, fines herbes

Faites cuire le rôti de porc au four. Quand il est bien cuit le sortir du four et mettez -le à refroidir

Préparez la gelée selon le mode d'emploi et faites-la refroidir. Coupez le rôti froid en tranche et disposez-les alternativement avec des rondelles d'orange pelées a vif dans un plat de service saupoudrez de fines herbes. Recouvrez l'ensemble de gelée très froide mais encore liquide. Laissez prendre dans le réfrigérateur pendant 2 h environ

 

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