Filet mignon maroilles légère

Pour 4 personnes

500 g de filet mignon de Porc
 1 oignon
 50 ml de vin blanc
 150 g de crème fraîche à 5 %
 70 g de maroilles
 2 cuillères à café d’huile d’olive
 Sel, poivre

Préparation

Commencez par coupez le filet mignon en morceaux.

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché

Ajoutez les morceaux de viande puis laissez revenir 5 à 6 minutes.
Ensuite versez le vin, salez et poivrez puis laissez cuire une dizaine de minutes.
Ajoutez la crème le persil et le fromage coupé en morceaux, remuez puis laissez encore 2 minutes et retirez du feu.

Servez aussitôt, accompagné du riz cuit ou des pâtes.